Rotfruktsgryta med nötkött
Obs! Kött måste förstås introduceras stegvis eftersom bebisar har så känsliga magar, men det förstår ni förmodligen själva :)
Nötkött (köpte vanliga grytbitar)
2 morötter
3 potatisar
3 palsternackor (dessa var ganska små, ta två om de är stora)
1 lagerblad
3 kryddpepparkorn
Färsk persilja eller andra färska örter
Olivolja/Rapsolja/smör
Lägg allt i en gryta, täck med vatten, låt koka tills allt är mjukt. Häll av spadet i en kanna vid sidan om. Plocka ur lagerbladet och pepparkornen. Klipp ner lite persilja. Mixa till bra konsistens, använd grönsaksspadet att blanda ut med. Jag brukar ta stavmixern direkt i kastrullen. Och glöm inte att ha i matfett av något slag! Ner i isformar in i kylen (eller i praktiska portionsburkar), och sen in i frysen. Klart!
Som vanligt var Niilo skeptisk först...
Men sen!
Nötkött (köpte vanliga grytbitar)
2 morötter
3 potatisar
3 palsternackor (dessa var ganska små, ta två om de är stora)
1 lagerblad
3 kryddpepparkorn
Färsk persilja eller andra färska örter
Olivolja/Rapsolja/smör
Lägg allt i en gryta, täck med vatten, låt koka tills allt är mjukt. Häll av spadet i en kanna vid sidan om. Plocka ur lagerbladet och pepparkornen. Klipp ner lite persilja. Mixa till bra konsistens, använd grönsaksspadet att blanda ut med. Jag brukar ta stavmixern direkt i kastrullen. Och glöm inte att ha i matfett av något slag! Ner i isformar in i kylen (eller i praktiska portionsburkar), och sen in i frysen. Klart!
Som vanligt var Niilo skeptisk först...
Men sen!
Pasta med broccoli
Det här receptet är tänkt som storkok.
Innan barnet blir ett år tycker jag att det är smidigast att göra storkok enbart för barnet. Då blir det ändå god mat till hela familjen eftersom det finns så mycket tid och pengar över att laga god mat till äldre barn och vuxna :)
Pasta av durumvete
Ris
2 knippen Broccoli (gärna ekologisk)
1/2 Lök
Örtkryddor
Koka pastan, koka riset. Jag gjorde 2 dl pasta och 1 dl ris och kokade upp. Ångkoka broccolin och stek löken. Lägg allt i samma bunke och klipp ner valfria örtkryddor. Det här med örtkryddor är smarta grejer. Jag tror att Niilos acceptans till den mat jag gör nu (han äter nästan allt) vid ettårsåldern kan ha att göra med att jag tidigt kryddade maten precis som om jag hade gjort maten till en vuxen, fast utan salt förstås. Naturligtvis är alla barn olika och dagsformen spelar stor roll har jag upptäckt.... :)
Glöm inte matfettet! Mixa!
Lägg smeten i iskuber och frys in. När kuberna stelnat, för över till plastpåsar. Storkok är bäst!
NB. Det blir relativt stora mängder av detta, men jag har gärna frysen full =)
Ett annat tips jag har är att inte ge upp vid första skeden. Märker man att maten gång på gång spottas ut skulle inte jag heller fortsätta mata men ibland är första reaktionen enbart en reaktion på att något är nytt. Låt mig ge ett exempel nedan.
Niilo vill inte öppna munnen efter första tuggan. Det smakar nytt!
Efter ett tag äts broccolipastan med glädje. Succé!
Innan barnet blir ett år tycker jag att det är smidigast att göra storkok enbart för barnet. Då blir det ändå god mat till hela familjen eftersom det finns så mycket tid och pengar över att laga god mat till äldre barn och vuxna :)
Pasta av durumvete
Ris
2 knippen Broccoli (gärna ekologisk)
1/2 Lök
Örtkryddor
Koka pastan, koka riset. Jag gjorde 2 dl pasta och 1 dl ris och kokade upp. Ångkoka broccolin och stek löken. Lägg allt i samma bunke och klipp ner valfria örtkryddor. Det här med örtkryddor är smarta grejer. Jag tror att Niilos acceptans till den mat jag gör nu (han äter nästan allt) vid ettårsåldern kan ha att göra med att jag tidigt kryddade maten precis som om jag hade gjort maten till en vuxen, fast utan salt förstås. Naturligtvis är alla barn olika och dagsformen spelar stor roll har jag upptäckt.... :)
Glöm inte matfettet! Mixa!
Lägg smeten i iskuber och frys in. När kuberna stelnat, för över till plastpåsar. Storkok är bäst!
NB. Det blir relativt stora mängder av detta, men jag har gärna frysen full =)
Ett annat tips jag har är att inte ge upp vid första skeden. Märker man att maten gång på gång spottas ut skulle inte jag heller fortsätta mata men ibland är första reaktionen enbart en reaktion på att något är nytt. Låt mig ge ett exempel nedan.
Niilo vill inte öppna munnen efter första tuggan. Det smakar nytt!
Efter ett tag äts broccolipastan med glädje. Succé!
